COURSE

ーコースー

路地裏のShiki(シキ)|コース

《日本の四季》旬の食材や技法、アイディアを駆使し、四季を掬った一皿になるようにしております。視覚・味覚・嗅覚・食感を意識し、今の季節を五感で楽しんで頂けるように心がけております。

​そして、コースの〆に近づくにつれて、次の季節が待ち遠しくなるようなコース内容にこれからもしていきます。

1月新春特別カジュアルコース

6,000円(5品)​

「2022年1月6日~2月初旬」

<前菜盛り合わせ>
車海老 牛タン カツオ
茄子 イカ 雲丹

<温>
カボチャ ムール貝

<パスタ>

白子 蕪 

<肉>
宮崎県産 経産牛


<デザート>
焼き芋 生姜

紅茶 or コーヒー

1月新春特別コース

7,000円(7品)​

「2022年1月6日~2月初旬

<前菜盛り合わせ>
車海老 牛タン カツオ
茄子 イカ 雲丹

<温>
カボチャ ムール貝

<パスタ>

白子 蕪 

<魚>
本日仕入れの魚 

<肉>
宮崎県産 経産牛

<米>
蛸 山
椒 

<デザート>
焼き芋 生姜

紅茶 or コーヒー

2月初旬より、Shikiのカジュアルコース 6品 5,000円、Shikiのコース 8品 6,000円がスタートします。

日程は、決まり次第アップ致します。