路地裏のShiki

shikiの移り変わりを

​お楽しみください

「海外の都市にあるような日本のレストラン。」和にも洋にも偏ることなく、「ジャンルレスな料理やドリンク」をお楽しみください。

A la carte

洋の中に和のエッセンスを取り入れております。減農薬・無農薬のお野菜やお肉、九州産の食材・調味料を使用したりと、たくさんのこだわりを持っております。

Course

デザート・日本茶も含め全８品。どのお皿にも季節を感じられるように季節の食材やテーマを取り入れております。

Drink

お薦めドリンクは日本の和の素材を中心に”ここでしか味わえないもの”をご提供しております。

Tea Cocktail

特殊な抽出方法・抽出時間・保存方法の違いなど日々研究を重ねております。生産者の所に足を運び、納得いくもの・選りすぐりのものを厳選し使用しております。

テーブルの幅や椅子の座り心地。席から眺めれる庭園。ゆっくり過ごして頂けるような配慮しております。また、デートや女子会、お一人様・貸切りなど幅広いシーンにご利用ください。